Voor 4 personen

Uiensoep-tosti met brie

Name: Uiensoep-tosti met brie
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 4 eetlepels olijfolie; 4 uien; 3 eetlepels rozemarijn; 4 eetlepels appelazijn; 0.25 groentebouillonblokje; 8 sneeën bruinbrood; 175 gram brie; 4 eetlepels peterselie

Lunch Gemiddeld 45 min

(0)

LunchGemiddeld

Bereidingswijze Uiensoep-tosti met brie

Stap 1

Verhit de olie en bak hierin de uien en rozemarijn circa 25 minuten op een lage stand tot de uien karamelliseren. Voeg de azijn, het bouillonblokje en 100 ml water toe en bak circa 10 minuten op een lage stand tot al het vocht is verdampt.

Stap 2

Beleg de sneetjes brood met de brie en verdeel de uien en peterselie erover. Bak de tosti's in een tosti-ijzer goudbruin. Lekker met ansjovismayonaise (zie tip).

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie460 kcal
Eiwit15 g
Koolhydraten36 g
Vet26 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden

brood
lunch
sandwich
vegetarisch
doordeweek
brunch
weekend
Zonder vlees of vis
speciale dagen
familie
leftovers