Geitenkaasfondue met spek-krieltjes

Name: Geitenkaasfondue met spek-krieltjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 300 gram ontbijtspek; 750 gram krieltjes; 400 gram sperziebonen; 250 milliliter melk; 200 gram roomkaas naturel; 200 gram zachte geitenkaas; 4 takjes tijm; 1 eetlepel maizena; 2 stronkjes witlof

Hoofdgerecht Gemiddeld 30 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Geitenkaasfondue met spek-krieltjes

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200ºC. Halveer de plakken spek in de lengte en rol het spek om de krieltjes.

Stap 2

Leg de aardappeltjes op de bakplaat en bak in de oven in circa 35 minuten gaar en goudbruin. Kook intussen de sperziebonen in circa 6 minuten beetgaar.

Stap 3

Verhit in de fonduepan de melk en voeg de roomkaas en geitenkaas toe. Meng tot een glad mengsel en voeg de tijm toe.

Stap 4

Breng op smaak met zout en peper. Roer de maizena glad met 2 eetlepels water. Roer de aangelengde maizena door de kaasfondue en roer door tot de fondue een mooie consistentie heeft.

Stap 5

Serveer de geitenkaasfondue met de aardappeltjes, sperziebonen en witlof. Lekker met ciabattabrood.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- bakplaat met bakpapier
- fonduepan

Voedingswaarden

Energie795 kcal
Eiwit36 g
Koolhydraten48 g
Vet49 g
Waarvan verzadigd27 g

Trefwoorden