DekaMarkt is zich bewust van het belang van een duurzame werkwijze. Zowel binnen als buiten de winkels zijn wij hier structureel mee bezig. DekaMarkt vindt het belangrijk om producten in het assortiment te hebben die voldoen aan duurzaamheidsstandaarden. Waar het kan kopen we bijvoorbeeld producten in met een duurzaamheidskeurmerk.
In september 2018 sloeg DekaMarkt als eerste regionale supermarktketen de handen ineen met anti-voedselverspillingsapp Too Good To Go. In plaats van producten met een naderende THT of TGT-datum aan het einde van de dag weg te gooien, worden ze verzameld in pakketten die voor een klein bedrag door de consument opgehaald kunnen worden. Na een succesvolle pilot werd het aanbod in 2020 uitgebreid met Brood Boxen. Ook zijn we als eerste retailer van Nederland gestart met een vegapakket. Sinds de start van de samenwerking hebben we 500.000 pakketten gered, en daarmee 1.241.000 kg CO2 bespaart!
De Voedselbank wordt actief door DekaMarkt ondersteund. Wanneer er producten over zijn op ons distributiecentrum doneren we dat vanuit DekaMarkt aan de lokale voedselbank.
Bij DekaMarkt vinden we het belangrijk om zo weinig mogelijk voedsel te verspillen. Een kwart van het voedsel wordt jaarlijks verspild in Nederland, wat neerkomt op 97-123kg per persoon. In Europa is voedselverspilling verantwoordelijk voor 6% van de totale uitstoot van broeikasgassen. Zonde! Om hier actief iets aan te doen zijn we lid geworden van de stichting samen tegen voedselverspilling. Samen met hen dragen we bij aan de ambitie om van Nederland een van de eerste landen te maken die voedselverspilling met de helft weet te verminderen.
DekaMarkt heeft als deelnemer van de Coalitie Houdbaarheid nu ook de eerste verpakking met houdbaarheidsicoon in de schappen! DekaVers Gerookte Noorse zalm lang gesneden is het eerste product met het “niet gebruiken na datum” -logo, herkenbaar aan het handje-icoon.
Wist je dat er twee soorten houdbaarheidsdatums zijn? Een 'ten minste houdbaar tot'-datum (THT) of een 'te gebruiken tot'-datum (TGT). Wat is nu precies het verschil? Dat lees je hier.
We besteden graag wat extra aandacht aan producten die het op het gebied van duurzaamheid en eerlijke handel goed voor elkaar hebben. Een voorbeeld hiervan is Trace. Trace staat voor eerlijke, duurzame en traceerbare koffie. We weten welke boeren de bonen voor deze koffie leveren en weten zeker dat zij een eerlijke prijs krijgen voor al hun oogsten. De bonen komen van plantages in Ethiopië, Colombia en Brazilië, waar alleen de allerbeste kwaliteit wordt geteeld. Deze koffie heeft het keurmerk Rainforest Alliance. Dit staat voor bescherming van de natuur en voor betere arbeids- en leefomstandigheden van boeren.
De Dierenbescherming heeft, via Stichting Beter Leven, een handig systeem ontwikkeld om eenvoudig een verantwoorde keuze te maken. Je herkent de diervriendelijke initiatieven aan het Beter Leven Keurmerk op de verpakking. Hoe meer sterren, hoe diervriendelijker. In onze schappen vind je een uitgebreide keuze in vleessoorten die beloond zijn met 1, 2 of 3 sterren van het Beter Leven Kenmerk van de Nederlandse Dierenbescherming.
Bij de productie van biologisch voedsel wordt zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu en dierenwelzijn. Zo worden mestoverschotten voorkomen, worden er geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt en krijgen dieren meer ruimte dan in de gangbare veeteelt en landbouw. Je herkent een biologisch product aan het EKO logo. Ons streven is om ieder jaar meer biologische producten toe te voegen.
Faitrade betekent eerlijke handel. Fairtrade heeft als missie om de wereld eerlijk te maken. Via betere handelsvoorwaarden zetten zij zich in om de leef- en werksituatie van miljoenen boeren en werknemers op plantages wereldwijd te verbeteren en het milieu te beschermen. Als klant proef je de aandacht, trots en liefde voor het product. Bij DekaMarkt vind je door het gehele assortiment Fairtrade producten. Je herkent deze producten aan het groenblauw Fairtrade logo op de verpakking. Een zwart logo is van toepassing wanneer alle ingrediënten in het product, die in aanmerking komen voor Fairtrade certificering, zijn ingekocht onder Fairtrade voorwaarden. Het witte logo wordt gebruikt om één ingrediënt aan te duiden dat is ingekocht tegen Fairtrade voorwaarden. Denk hierbij aan Fairtrade cashewnoten in een notenmix of Fairtrade cacao in een chocoladereep. Zo is het gemakkelijk kiezen voor eerlijke handel. Meer weten? Bekijk hier de video of klik op onderstaande logo's.
DekaMarkt heeft een uitgebreid visassortiment. Een groot deel van het assortiment is voorzien van een MSC- of ASC keurmerk. MSC is een keurmerk voor wilde vis, ASC voor kweekvis. Om voor het MSC-keurmerk in aanmerking te komen moet een visserij voldoen aan de MSC-standaard voor duurzaam gevangen vis. Dit is de strengste en meest veelomvattende milieustandaard voor wildvangstvisserijen die er is. ASC (te herkennen aan het groene label) staat voor Aquaculture Stewardship Council. ASC is een onafhankelijke internationale non-profitorganisatie die een certificeringsprogramma voor verantwoorde viskweek beheert en verder ontwikkelt.
Wist je dat alle pannen die we vanaf nu inkopen PFAS vrij zijn? PFAS is een verzameling stoffen met handige eigenschappen. Ze zijn namelijk water-, vet- en vuilafstotend. Het nadeel is dat sommige zich makkelijk verspreiden in het milieu, niet of nauwelijks afbreken en zich daardoor kunnen ophopen in mensen of dieren. Nadelig voor de gezondheid dus.
Een bekende toepassing van PFAS is de antiaanbaklaag van je koekenpan. Bij normaal gebruik zijn deze pannen veilig. Als ze te heet worden of de antiaanbaklaag beschadigd is, kunnen er echter kleine hoeveelheden PFAS vrijkomen. Om dit risico te voorkomen, en bij te dragen aan de bescherming van mens, dier en milieu tegen de mogelijk schadelijke gevolgen van PFAS, hebben we besloten vanaf nu alleen nog PFAS-vrije pannen in te kopen. Zo kun je zorgeloos koken! Wil je meer weten over PFAS? Klik hier