Verspillingsvrije week 7 - 13 september
Lopen jouw eetmomenten anders dan gepland? Dan ligt verspilling op de loer. Daar kun je wat aan doen. Met onderstaande tips pas je je heel eenvoudig aan én voorkom je verspilling. Een win-winsituatie!
Wees flexibel en verspil minder
- Plan een restjesdag in met alle (geopende) producten die in de koelkast liggen en bijna op moeten. Maak er bijvoorbeeld soep of een quiche van;
- Zorg voor voorraad met lang houdbare producten. Daarmee breid je razendsnel je maaltijd uit als dat nodig is. Denk bijvoorbeeld aan peulvruchten, diepvriesgroente en vis- en groenteconserven.
- Ga flexibel om met recepten. Veel (vergeten) ingrediënten laten zich prima vervangen door wat je al in huis hebt en misschien snel op moeten. Denk aan kookroom voor warme gerechten. Griekse yoghurt en kwark zijn een prima alternatief voor crème fraîche.
- Gebruik je vriezer. Bewaar hierin restjes, vries hier geblancheerde verse groenten in, producten met een naderende te gebruiken tot-datum, of bijvoorbeeld pastasauzen en soepen. Even ontdooien en je hebt een extra portie.
- Food sharing. Een portie over? Maak je kind, buurvrouw of iemand anders blij.
Check de bewaarwijzer
Wil je weten hoe je andere producten het best bewaart? Check dan de bewaarwijzer van het Voedingscentrum.
Tenminste houdbaar tot
Gaat over kwaliteit zoals smaak, kleur en textuur. Producten kun je vaak na de datum nog prima eten. Kijk, ruik en proef.
Staat bijvoorbeeld op melk, eieren en lang houdbare producten.
Te gebruiken tot
Gaat over voedselveiligheid. Staat op producten waar je na de datum ziek van kunt worden. Gebruik of vries in vóór of op de datum.
Staat bijvoorbeeld op rauw vlees, kip, vis en gesneden groente.
Weetjes
Brood koploper
Brood is in Nederland het meest verspilde product. Zonde, want je kunt het prima invriezen. Of maak er een heerlijke tosti of croutons van als het niet meer vers is.
Maak bewaren makkelijk
Wil jij weten hoe en waar je (geopende) producten het best bewaart? Gebruik dan de handige online bewaarwijzer van het Voedingscentrum.
Meer makkelijke tips
Wil jij weten wat je thuis kunt doen om te voorkomen dat je eten en drinken weg moet gooien? De stichting Samen Tegen Voedselverspilling geeft je tips die je helpen om het hele jaar door minder te verspillen.